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唐河县市场监管局开展餐饮单位食品安全“回头看”行动

来源：大河报·豫视频2023-01-29 14:40:05


【资料图】

1月28日，兔年开工第一天，唐河县市场监管局组织人员集中对餐饮行业进行再排查再整治，着重对节前食品安全检查中存在问题的重点餐饮单位进行“回头看”，严防食品安全隐患。

行动中，执法人员重点检查餐饮单位从业人员健康证是否齐全有效，进货查验、索证索票制度是否严格规范，各功能分区和硬件布局是否符合要求，餐饮具清洁消毒情况是否达标，食材是否做到“三分两离”（分类、分区、分架，离地、离墙），食品加工制作、储存是否做到生熟分开、荤素分开，三防设施（防尘、防蝇、防鼠）是否落实到位等。

此次“回头看”行动，该局共出动执法人员32人次，检查餐饮餐饮单位41户次，下达《责令改正通知书》2份。对个别餐饮单位存在的“三防”设施设备不全或未规范使用、食品存放不合理等问题现场责令经营者进行了整改，同时要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

标签： 食品安全 执法人员 存在问题 落实到位 食品加工

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